Cozinhar

Certa vez, comecei a pensar em cozinha, e como é interessante cozinhar.

Não para alcançar o nível de “chef”, queria algo diferente: ir para cozinha sem pensar em compromisso, nem ter metas estabelecidas. Gostaria de voltar para aquele tempo em que eu pescava na praia e assava o peixe em uma fogueira no cair da noite, junto com a minha família.

Isso é a liberdade primitiva de cozinhar, são sensações que melhoram a vida e aperfeiçoam o ser humano. Uma beleza que atinge todos os sentidos.